Автомобильный винный тур по Грузии: полный гид по лучшим маршрутам, винодельням и сортам вина от OG Drive

Автомобильный винный тур по Грузии: путеводитель от OG Drive

Грузия по праву считается идеальной страной для винных путешествий. Её называют родиной вина: виноград здесь культивируют и превращают в благородный напиток уже более 8000 лет. Традиционный грузинский метод выдержки вина в глиняных сосудах квеври, зарытых в землю, включён в список нематериального наследия ЮНЕСКО. В стране насчитывается свыше 500 автохтонных сортов винограда – от белого Ркацители до красного Саперави, и в каждом регионе вас ждут свои уникальные букеты и вкусы. Вино – неотъемлемая часть грузинской культуры: гостеприимные виноделы с радостью проводят дегустации, рассказывают легенды за бокалом и накрывают щедрые столы с домашней едой. Чтобы прочувствовать всю эту атмосферу, лучше всего отправиться в винный тур на арендованном автомобиле. Такой формат путешествия даёт полную свободу действий: вы сами планируете маршрут и темп поездки, заезжая в самые отдалённые винодельни и любуясь красотами Грузии без спешки.

Какие преимущества даёт аренда авто в винном туре?

• Свобода маршрута. С арендованным авто вы не привязаны к расписаниям туров или общественного транспорта. Можно отклониться от стандартного маршрута, заехать в маленькую винодельню по дороге, задержаться на смотровой площадке или внезапно свернуть к уютному ресторанчику в деревне.
• Доступ к уединённым винодельням. Многие самые атмосферные винные хозяйства находятся в сельской местности, куда сложно или вовсе невозможно добраться без машины. Своё авто позволяет попасть в семейные марани, расположенные в живописных уголках, и почувствовать настоящее грузинское гостеприимство.
• Удобство после дегустаций. После винных дегустаций часто остаётся желание взять пару (или не пару) бутылок с собой. С машиной это не проблема: все трофеи спокойно разместятся в багажнике — без необходимости нести сумки по жаре или толкаться в маршрутке.
• Идеально для путешествий с друзьями или семьёй. Если вы едете в компании, машина — это экономия и комфорт. Можно взять вместительный внедорожник или минивэн, разместиться с комфортом, взять с собой чемоданы, детское кресло и даже принадлежности для пикника.
• Возможность гибкого планирования. С машиной можно легко менять планы на ходу: остаться на ночь в понравившемся винном гестхаусе, уехать пораньше, если не понравилось, или добавить спонтанную остановку у водопада или монастыря. Это даёт особое ощущение свободы — как будто вся Грузия в вашем распоряжении.
• Впечатления за рулём. Грузия — невероятно красивая страна. Долины, горы, виноградники, старинные башни, закаты над лозами… И всё это вы видите из первого ряда — за рулём, с возможностью остановиться в любой момент и сделать фото, которое останется в памяти навсегда.

Лучшие винные маршруты Грузии

Грузия сравнительно небольшая по площади, но виноград здесь растёт практически повсюду. Каждый регион славится своими сортами винограда и видами вина. Рассмотрим несколько направлений, которые стоит включить в винный тур на машине.

1. Кахетия: Телави, Сигнахи и Алазанская долина

Кахетия – главная винодельческая провинция на востоке Грузии, настоящая мекка энотуризма. Недаром в описаниях туров её называют «прославленным регионом, где производят лучшие вина на постсоветском пространстве». Именно здесь зародилась технология квеври, и до сих пор производится львиная доля грузинских вин. Маршрут по Кахетии обычно включает Алазанскую долину – солнечную долину реки Алазани, сплошь покрытую виноградниками на фоне снежных вершин Кавказа. В долине расположены десятки виноделен и погребов (марани), предлагающих экскурсии и дегустации.

Рекомендуем начать путешествие с города Сигнахи – романтичного «города любви» на холме. Прогуляйтесь по его старинным улочкам, полюбуйтесь панорамой Алазанской равнины с крепостной стены, а затем отправляйтесь на винзаводы поблизости. Популярные точки – винодельня Pheasant’s Tears (где можно попробовать органические кахетинские вина) и дегустационный зал компании Okro’s Wines.

Далее путь лежит через монастырь Бодбе (святыня и красивый сад) в столицу региона Телави – уютный городок, окружённый полями винограда. В окрестностях Телави множество знаковых винодельческих мест: историческое поместье князей Чавчавадзе в Цинандали (с прекрасным парком и музейным винным погребом), завод Teliani Valley, винный завод Шуми с музеем виноделия, марани монастыря Алаверди (где монахи делают вино по древним рецептам).

Из Телави можно съездить в Кварели – родину знаменитого полусладкого Киндзмараули (о нём ниже) и посетить туннельный погреб «Хареба»: 7-километровый винный тоннель внутри горы, где вам предложат дегустацию прямо в прохладных подземных залах. Кахетинский маршрут не ограничивается названными пунктами – почти в каждом селе (Кисисхеви, Напареули, Вазиани и т.д.) есть семейные винодельни, так что исследуйте смело. Увидели дорожный знак или вывеску со словом Marani? Смело останавливайтесь. Даже если это будет выглядеть как обычный дом, просто позвоните в звонок на двери, и поверьте, вы не пожалеете!

На всё про всё стоит заложить 2-3 дня, чтобы успеть и вино попробовать, и местные достопримечательности увидеть (крепость Греми, монастырь Некреси, 900-летний платан в Телави). Дороги в Кахетии в основном ровные; наиболее живописный путь – через обновлённый в 2024 году Гомборийский перевал из Тбилиси в Телави: серпантин ведёт через горы, открывая фантастические виды.

2. Картли: окрестности Мцхеты и Гори

Центральная Грузия – регион Картли – известен не так широко, но и здесь есть свои винные изюминки. Картли окружает столицу Тбилиси и охватывает исторические места Мцхету и Гори.

Начать стоит с пригорода Тбилиси – посёлка Мухрани близ древней Мцхеты. Здесь расположен изысканный Château Mukhrani – восстановленный княжеский дворец с винодельней. Шато Мухрани предлагает экскурсии по погребам и виноградникам, дегустации премиальных вин и даже гастрономические мастер-классы. Продегустировав местные вина из сорта Шавкапито или Кахури Мцване, можно осмотреть древнюю столицу Мцхету – Собор Светицховели и монастырь Джвари, включённые в наследие ЮНЕСКО.

Далее двигайтесь по автомагистрали на запад, к городу Гори. По пути стоит остановиться в деревне Атени (южнее Гори), где в живописном Атенском ущелье делают красное сухое вино Атенури из сорта Тавквери – один из старейших центров виноделия Картли. В самом Гори можно совместить культурную программу – музей Сталина или пещерный город Уплисцихе – с винными нотками, заглянув в небольшой винный погреб Горули Вази. Картлийские вина менее известны экспортному рынку, но ценители отмечают отличные игристые вина из сорта Чинури и крепкие дистилляты (чачу). Этот регион ближе всего к Тбилиси, поэтому однодневный автотур из столицы по маршруту «Тбилиси – Мухрани – Мцхета – Гори – Уплисцихе» позволит познакомиться и с историей, и с винодельческими традициями центральной Грузии. Дороги тут хорошие (основная трасса – автобан), а виноделен немного, так что вы легко совместите дегустации с экскурсиями.

3. Имерети и Рача: винодельни Западной Грузии

Западная Грузия подарит вам совершенно другие винные впечатления. Регион Имерети (со столицей в городе Кутаиси) славится белыми и янтарными винами, которые отличаются от кахетинских по технологии: в Имерети виноград часто бродит без длительного настоя на кожице, поэтому местные белые вина более лёгкие и свежие. Отправляясь в винный тур по Имеретии на авто, рекомендуем выехать из Кутаиси в сельскую глубинку – например, в район деревень Обча и Багдати. Там работают известные молодые виноделы – например, хозяйство Baia's Wine, где семья делает органические вина из имеретинских сортов Цоликоури, Цицка и Оцханури Сапере. Гостей угощают домашними сырами и рассказывают о возрождении древних методов виноделия. Неподалёку находится Винный погреб Обида и несколько кооперативных марани, куда можно заглянуть с экскурсией по договорённости. Помимо вин, Имерети знаменита своим бальзамическим уксусом из винограда и виноградной водкой Чача – их тоже можно продегустировать на местных фермах. Путешествуя по Имерети, стоит посмотреть природные красоты – карстовые пещеры Прометея, каньон Окаце, водопады – и культурные объекты вроде монастыря Гелати. После Имерети дорога ведёт ещё дальше на север, в горный край Рача.

Рача – рай для любителей красных полусладких вин. Небольшой регион вокруг городка Амбролаури знаменит вином Хванчкара, которое делают из редких сортов Александроули и Муджуретули. Это натуральное полусладкое красное вино с ароматами малины и фиалки когда-то получало золотые медали на международных выставках и было любимым вином советской элиты. Сегодня в селе Хванчкара и окрестностях действует несколько виноделен, где можно попробовать аутентичную Хванчкару. Самый простой способ – посетить дегустационный зал предприятия «Khvanchkara» в Амбролаури или частные семейные марани (многие местные жители продают собственное вино урожая текущего года, налитое прямо из бочки). Помимо Хванчкары, в Раче стоит обратить внимание на Tvishi – белое полусладкое вино из сорта Цоликоури, производимое в соседнем районе Лечхуми. Дороги в Рачу ведут через перевалы и ущелья – пейзажи потрясающие, но за рулём нужно быть внимательным. Планируя поездку, заложите хотя бы пару дней: один день на дорогу из Кутаиси и знакомство с достопримечательностями (например, старинная церковь Никорцминда, озеро Шаори), второй – на винную программу в окрестностях Амбролаури. Западногрузинское гостеприимство ничуть не уступает кахетинскому, так что будьте готовы к обилию угощений и тостов.

4. Аджария: винные хозяйства у моря

Черноморский регион Аджария известен прежде всего морскими курортами, но и здесь возрождаются винодельческие традиции. В окрестностях Батуми, в предгорьях Аджарии, выращивают уникальный розовый сорт винограда Чхавери, дающий нежное полусладкое вино. Если вы путешествуете на машине по побережью, стоит на день отвлечься от пляжа и заехать вглубь гор – по дороге из Батуми в сторону посёлка Кеда расположен знаменитый Аджарский Дом Вина (Adjara Wine House). Это винодельческое поместье, где можно осмотреть виноградники, старинные винные прессы и продегустировать редкие аджарские вина. Особенная гордость – вино Chkhaveri Rosé, которое бывает и сухим, и натуральным полусладким (бренд «Порто-Франко»), а также выдержанные в квеври вина из Чхавери.

Помимо вин, гостям предложат аджарские блюда – например, натуральный мёд и сыр сулгуни, которые отлично дополнят дегустацию. Комбинируя винный тур в Аджарии с осмотром местных красот, заедьте к водопаду Махунцети и древнему арочному мосту царицы Тамары – они находятся совсем рядом с винодельней. Также можно посетить частные хозяйства в долине реки Ачарчисцкали, где энтузиасты возделывают сорт Изабелла и делают домашние вина для местных ресторанов. В самой же Батуми рекомендуем заглянуть в винные бары и магазины, чтобы попробовать аджарские вина в сочетании с морепродуктами – это необычный, но приятный гастрономический опыт. Дороги в горной Аджарии местами узкие и извилистые, но из Батуми до винного дома ведёт вполне хорошее шоссе (около 30 минут пути).

Полусладкие вина Грузии – Киндзмараули, Хванчкара и не только

Грузинские полусладкие вина заслуживают отдельного упоминания, ведь многие туристы едут именно за ними. Киндзмараули и Хванчкара – самые известные из них.

Киндзмараули – это красное полусладкое вино с насыщенным ягодным вкусом, которое делают в Кахетии (микрозона Киндзмараули в долине Алазани) из сорта Саперави. Сахар в нём не добавляют – сладость достигается естественной остановкой брожения, благодаря чему вино сохраняет часть природного виноградного сахара. Хороший Киндзмараули обладает гармоничным балансом сладости и танинов, его крепость около 11%. Попробовать лучше всего на родине – в городе Кварели, посетив завод Kindzmarauli Marani или мелких производителей, у которых часто бывают авторские варианты Киндзмараули.

Второй знаменитый бренд – уже упомянутая Хванчкара из Рачи. Это вино тоже натуральной сладости, но отличается сортовым составом (два уникальных красных сорта) и ароматикой – в Хванчкаре чувствуются нотки малины, граната, иногда шоколада. Хванчкара долгие годы считалась элитным вином: говорят, что именно её предпочитал Иосиф Сталин и держал сотни бутылок в Кремле. Сегодня каждый гость Рачи может позволить себе бутылочку этого некогда дефицитного напитка. Полусладкие вина Грузии не ограничиваются двумя названиями.

Обратите внимание на Usakhelauri – очень редкое вино из западной Грузии (Лечхуми), название которого переводится как «Безымянное» за свой божественный вкус. Производится крохотными партиями, отличается роскошным ароматом роз и восточных сладостей.

Также есть Оджалеши – красное полусладкое из региона Мегрелия, и белое Твиши из Имерети (с оттенками груши и персика). Маршрут винного тура можно выстроить с акцентом на полусладкие вина: например, из Тбилиси поехать в Кварели за Киндзмараули, затем через Кутаиси подняться в Рачу за Хванчкарой. Конечно, стоит учитывать, что сладкие вина – десертные, и много не выпьешь, так что чередуйте их с сухими винами и не забывайте о мере, особенно если предстоит садиться за руль.

Рекомендуемые винодельни и дегустации

Ikano Estate

Где дегустировать знаменитые грузинские вина? Мы советуем сочетать посещение крупных винных хозяйств (wine factories) и маленьких семейных марани – так вы получите наиболее полный опыт. Вот несколько идей по регионам:

• Кахетия: помимо уже названных выше, загляните в Ikano Estate (Кварели). Объединившись в 2008 году, друзья из 11 стран начали путь, который воплотился в концепции этого винного дома — стремлении создавать высококачественные грузинские вина ограниченного выпуска. Они сочетают экологичное виноградарство, традиционную технологию производства в квеври и лучшие современные практики виноделия. В Shumi Winery (Тбилиси и Цинандали) есть музей виноделия и питомник редких сортов винограда, а дегустация сопровождается сырной тарелкой. Любителям истории – дорога в Винодельню князя Александра Чавчавадзе в Цинандали: музейный комплекс с красивым парком, где помимо вина вам предложат оригинальный грузинский бренди. Если хочется домашнего колорита, запишитесь на визит в частное хозяйство «Твиши Марани» в Напареули или Наше Вино в Ркацители – хозяева проведут по винограднику, покажут квеври и посадят за стол с застольными тостами.
• Картли: флагманом региона является уже упомянутый Château Mukhrani – там проводят несколько видов туров, от экспресс-дегустации до полного погружения с обедом и мастер-классом по приготовлению чурчхелы. Забронировать можно онлайн на официальном сайте или через турфирмы. Также около Мцхеты работает погреб «Иагос Вина» (Iago's Winery) – небольшой винодел Иаго Битаришвили одним из первых возродил кахетинскую технологию в квеври в центральной Грузии и делает отличное био-вино из белого сорта Чинури. Экскурсия к нему – шанс увидеть ремесленное виноделие практически в домашних условиях. В Гори можно посетить Атенскую винодельню (Ateni Wine Cellar) – там вас познакомят с производством вина Атенури и угостят свежим хлебом шоти из печи тонэ.
• Имерети: в окрестностях Кутаиси популярны дегустации в семейных погребах. Один из востребованных – «Обаоба» в Багдати: гостевой дом и марани, где братья Гелашвили варят вино в квеври и накрывают щедрый стол для гостей. Тут же можно переночевать с видом на виноградники. Другой вариант – винодельня Chateau Chikovani в Вани, совмещённая с отелем и бассейном; это пример успешного агротуризма, где отдыхающие дегустируют вино Крахуна и любуются закатом над лозами. Не забудьте попробовать имеретинские вина из сорта Оцханури Сапере – редкого красного винограда, дающего плотные тёмные вина (например, в хозяйстве Георгий Вани). В самом Кутаиси сходите в VINOGROUND – это винный бар-магазин, где представлены лучшие образцы локальных вин от мелких производителей, можно заказать дегустационный сет.
• Рача: централизованных винных туров здесь меньше, но в Амбролаури обязательно зайдите в фирменный магазин-дегустационную «Хванчкара» – там предложат сравнить классическую Хванчкару и новые эксперименты виноделов Рачи. Если повезёт, попадёте на праздник Ртвели (сбор урожая) осенью – в Раче часто устраивают ярмарки и фестивали вина с народной музыкой. Ещё одно атмосферное место – Винный погреб семьи Квирая в селе Садмели близ Амбролаури, где можно попробовать вино Усахелаури и наглядно увидеть весь процесс производства. Для глубокого погружения договоритесь о туре в винодельню Royal Khvanchkara – это новое хозяйство с современным заводом и виноградниками, где делают ставку на премиум-качество и возрождение забытого наследия.
• Аджария: помимо Adjara Wine House, о котором говорилось, можно посетить Chateau Iveri – новое винодельческое поместье в горах Аджарии, оформленное как замок. Там выращивают как Чхавери, так и европейские сорта, и проводят эно-вечера для туристов. В самом Батуми загляните в винный бар «Batumi Wine Room», где собирают коллекцию со всей Грузии, включая редкие аджарские розе. Многие гурманы отмечают, что нежное Чхавери замечательно сочетается с аджарской кухней – например, с фруктами и сыром, что можно опробовать на специальных дегустациях в ресторанах Батуми.

Советы по организации визитов. Грузинские винодельни гостеприимны, но всё же лучше планировать визиты заранее. Если нацелены на конкретные заводы или семейные погреба, свяжитесь с ними за несколько дней до приезда – через сайт, Facebook или по телефону. Многие популярные места (как Шато Мухрани или Tunnel Khareba) имеют фиксированные экскурсии по расписанию и несколько языков проведения (грузинский, русский, английский). Частные же хозяйства могут работать по звонку: вам назначат время, а иногда попросят заранее подтвердить количество гостей и желаемый язык экскурсии. Стоимость дегустаций варьируется: базовая дегустация 3-5 образцов вина обычно стоит ~20–30 лари с человека (≈7–10$), а расширенная с экскурсией – 40–50 лари (15–20$). В крупных шато цены выше – например, тур с обедом в Château Mukhrani может стоить ~$50–100, но он включает и гастрономию. В ряде мест дегустация бесплатна, если вы покупаете бутылку вина. Время проведения – от 30 минут (простое пробование вин) до 1,5–2 часов (экскурсия + дегустация + закуски). Не стесняйтесь задавать вопросы виноделам – грузины гордятся своим вином и охотно рассказывают о сортах, технологии квеври, семейных рецептах. Часто вам предложат попробовать не только вино, но и крепкую чачу (виноградный дистиллят) – будьте аккуратны, она может быть 50–60° крепости! После дегустации выгодно купить понравившееся вино прямо на месте – цены у производителя могут быть ниже, чем в магазинах. К примеру, бутылка Киндзмараули на заводе обойдётся в 20 лари, тогда как в сувенирной лавке – все 30. И, конечно, имейте в машине место для вашего винного «улова» – за тур легко набирается десяток бутылок, ведь устоять сложно?